Plantas y hongos silvestres comestibles de primavera

El programa está completo; por favor, disfrute de otro programa.

Con la llegada de las temperaturas más cálidas y los días más largos de la primavera, muchos brotes tiernos y jóvenes, plantas, flores e incluso algunos hongos comestibles despiertan los sentidos y el deleite de quienes buscan alimentos silvestres. Aprenda a identificar, recolectar de forma sostenible y preparar los alimentos silvestres de la primavera, desde los brotes de bambú invasores hasta el toque cítrico de la acedera fresca, incluyendo algunos de los primeros hongos comestibles de la temporada. Acompañe a Los 3 Recolectores mientras hablan sobre las plantas y los hongos comestibles de la primavera, con sus fotos originales e ideas de recetas presentadas en una presentación educativa. ¡Gratis y abierto a todas las edades!

Nota: Este programa se ofrece únicamente con fines educativos. Las Regulaciones de la Agencia del Estado de Connecticut (Reglas de Parques Estatales) prohíben la extracción de vegetación de las propiedades de los parques estatales (Título 23, Sección 23-4-1(b)). Sin embargo, se permite la recolección de hongos en las propiedades de los parques estatales, siempre que sea para uso personal y con el entendimiento de que el estado no tiene ninguna responsabilidad ante ninguna persona que realice dicha actividad (CGS Capítulo 447, Sección 23-4(b), según enmendado por la Ley Pública 17-150). La recolección debe realizarse únicamente en la propiedad propia.